Закуска "Елочные шарики" из яиц, крабовых палочек и сыра с чесноком получается очень вкусной и нарядной. Она обязательно поднимет настроение гостям за новогодним столом. Приготовить такую закуску можно примерно за полчаса. Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 г;
сыр твердый – 100 г;
яйца – 2 шт.;
майонез – 5 ст. л.;
чеснок – 2 зубчика;
маслины или оливки (без косточек) – 6 шт.;
лук зеленый – 1–2 пера;
соль – по вкусу.

Приготовление

Яйца заранее сварить вкрутую и остудить. В миску натереть на терке крабовые палочки. Часть получившейся массы оставить для панировки шариков. К измельченным крабовым палочкам добавить натертый сыр. Яйца очистить и натереть на терке. Очистить чеснок и пропустить через пресс (или измельчить на мелкой терке).

Все ингредиенты смешать в миске и добавить майонез. Хорошо перемешать. По необходимости посолить. Из получившейся массы сформировать небольшие шарики. Обвалять их в отложенных измельченных крабовых палочках. Выложить получившиеся шарики на плоское блюдо.

Маслины разрезать на две половинки поперек. Перо зеленого лука нарезать тонкими полосками (это будут веревочки для шаров).
В отверстие половинки маслины продеть веревочку из лука. Маслину поместить сверху на шарик.

Новогодняя закуска "Елочные шарики" готова. Приятного аппетита!