Легкие в приготовлении пирожки можно сделать из простого лаваша
Чтобы полакомиться вкусными пирожками, необязательно мучиться с приготовлением теста. Достаточно просто взять тонкий лаваш, и время, отведенное на готовку, сократится до 30 минут. С рецептом справится даже начинающий кулинар. Куриный фарш заранее не нужно обжаривать, он приготовится уже в пирожке и даст сок лавашу.

Необходимые ингредиенты:

куриный фарш – 400 г;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 60 мл;
луковица средняя – 1 шт.;
тонкий лаваш – 1 шт.;
зелень петрушки – 30 г;
соль и перец – по вкусу;
растительное масло (для жарки) – по вкусу.

Как приготовить на сковороде пирожки с куриным фаршем в лаваше:

Очистите лук и мелко нарежьте. Петрушку промойте и порубите. В миске смешайте фарш с луком, зеленью, солью, перцем и другими специями по желанию. Начинка для пирожков готова. Лист лаваша разложите на столе и тонким слоем нанесите на него начинку по всей поверхности. Лаваш до краев должен быть покрыт фаршем. Начните сворачивать лаваш с двух длинных сторон внутрь по направлению друг к другу. Каждую сторону сверните два раза и в месте соприкосновения разрежьте лаваш вдоль, чтобы получились две длинные полоски. Каждую полоску разрежьте поперек на несколько равных частей – это и будут пирожки.

Приготовьте кляр, смешав яйцо с молоком и солью. Нагрейте на сковороде растительное масло. Обмакните каждый пирожок в кляр и отправьте на сковороду. Обжарьте с двух сторон до красивой румяной корочки. В конце можно прикрыть крышкой, чтобы пирожки немного подтушились.

Переложите готовые пирожки на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте на стол.