Как лето, так в России отключают горячую воду в многоквартирных домах для проведения профилактических работ. Есть установленный законом срок, в течение которого жильцов могут оставить без горячего водоснабжения, при котором учитывается состояние внешних и внутридомовых коммуникаций. Как правило, в летний период для профилактических работ горячую воду отключают на 10 -14 дней. Это плановые мероприятия - в этот период ремонтируют и меняют коммуникации с насосным оборудованием.

Но может быть ещё и внеплановое отключение горячей воды – при возникновении аварии на сетях. В этом случае воду отключают до устранения нарушений. Так, согласно Федеральному закону № 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» организация, осуществляющая горячее водоснабжение, холодное водоснабжение и (или) водоотведение, вправе временно прекратить или ограничить водоснабжение и (или) водоотведение, а также транспортировку воды и (или) сточных вод в следующих случаях:

из-за возникновения аварии и (или) устранения последствий аварии на централизованных системах водоснабжения и (или) водоотведения;
из-за существенного ухудшения качества воды, в том числе в источниках питьевого водоснабжения. Критерии существенного ухудшения качества питьевой воды, горячей воды устанавливаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор;
при необходимости увеличения подачи воды к местам возникновения пожаров;
при сбросе в централизованную систему водоотведения веществ, материалов, отходов и (или) сточных вод, запрещённых к сбросу;
из-за воспрепятствования абонентом допуску (недопуск) представителей организации, осуществляющей водоотведение, или по её указанию представителей иной организации к контрольным канализационным колодцам для отбора проб сточных вод.

Допустимая продолжительность перерыва подачи холодной воды:

8 часов (суммарно) в течение 1 месяца;
4 часа единовременно, при аварии в централизованных сетях холодного водоснабжения в соответствии с требованиями РФ о техническом регулировании (СНиП 2.04.02-84).

При аварии на тупиковой магистрали допускается отключение горячего водоснабжения на срок до 24 часов подряд.

Если из крана с горячей водой льётся холодная вода, то вполне вероятно, что вам её посчитают по цене горячей
Если в период отключения горячего водоснабжения вы получили квитанцию с начислениями на горячую воду, которой по факту и не было, так как её отключали, следует обратиться в обслуживающую организацию за перерасчётом. В случае отказа в перерасчёте, пишется жалоба о нарушении прав потребителей в Роспотребнадзор.

Чтобы исключить подачу воды из горячего крана в период отключения горячего водоснабжения, лучше перекрыть вентиль горячей воды.

А на сколько у вас отключают горячую воду и какие расчёты в квитанциях получаете в этот период?