Если вы любите вкусную и быструю домашнюю выпечку, можно приготовить треугольники из лаваша с сыром и помидорами. Получается вкусно и сытно, а главное – не дорого. Ингредиенты:

лаваш тонкий – 220 г;
помидор – 1 шт. (180 г);
сыр твердый – 75 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
соль – по вкусу;
растительное масло – 30 мл (для жарки).

Способ приготовления:

Первым делом следует заняться начинкой. Для этого сделайте на помидоре крестообразный разрез и опустите его в кипяток на 1 минуту. Затем переложите в емкость с холодной водой. Удалите кожицу с помидора, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Натрите сыр на терке и соедините с подготовленным помидором. Перемешайте. Начинку можно немного подсолить.

Лаваш разрежьте на длинные широкие полосы. Выложите на край столовую ложку начинки. Треугольником, начиная со стороны с начинкой. Лишнее нужно отрезать. Чтобы край треугольника не заворачивался во время жарки, смажьте его взбитым яйцом.

Выложите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон, по 1–1,5 минуты с каждой стороны. Подавайте треугольники на стол сразу же, пока лаваш теплый и хрустящий, а сыр – тягучий. Приятного аппетита!