Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся самые простые ингредиенты, а готовка не займет больше 30 минут. По желанию вместо сосисок можно добавить колбасу. Подавать готовый суп можно с сухариками и сметаной. Ингредиенты:

картофель – 5 шт.;
морковь – 2 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
паприка – 1 ст. л.;
томатная паста – 1 ст.л.;
чеснок – 3 зубчика;
оливковое масло – 3 ст. л.;
сосиски – 5 шт.;
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления супа с паприкой и сосисками:

В большой сковороде разогрейте масло и добавьте измельченный лук. Обжаривайте около 3–5 мин. до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту. Добавьте в кастрюлю порезанные кубиками морковь, картофель и болгарский перец.

Положите овощную смесь из сковородки в кастрюлю, добавьте туда томатную пасту, паприку, соль и перец и залейте примерно 2 л воды.
Тушите 15–20 мин., до готовности картофеля. Добавьте измельченные сосиски и готовьте еще 3–5 мин.