Если вы хотите приготовить на ужин что-то новое, попробуйте рецепт курицы с жареными солеными огурцами. Мясо получается мягким и сочным, а соленые огурцы и паприка придают ему пикантный вкус. Готовится блюдо быстро и легко, вам понадобится не больше 30 минут. Ингредиенты:

куриное филе – 400 г;
сладкий перец – 0,5 шт.;
чеснок – 2 дольки;
репчатый лук – 1 шт.;
шампиньоны – 150 г;
соленые огурцы – 6 шт.;
соль – по вкусу;
перец – по вкусу;
молотая копченая паприка – 1 ст.л.

Способ приготовления курицы с жареными солеными огурцами:

Курицу и шампиньоны нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем в подсолнечном масле, помешивая. Лук нарезаем полукольцами, перец – соломкой, чеснок – мелкими кусочками. Добавляем к курице, обжариваем, пока овощи не станут мягкими. В это время курица и грибы хорошо прожарятся до золотистой корочки.

Нарезаем соленые огурцы соломкой, добавляем к курице и жарим пару минут. Добавляем в курицу соль, перец и паприку. Перемешиваем и даем блюду настояться несколько минут. Курица с жареными солеными огурцами готова, ее можно подавать к столу!