Сделать классическое блюдо еще более оригинальным и красивым достаточно легко, даже не обладая выдающимися кулинарными навыками. Например, можно приготовить селедку под шубой по-новому – так, чтобы блюдо держало и не теряло форму. Необходимые ингредиенты:

сельдь – 1 шт.;
картофель – 3–5 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1–2 шт.;
желатин – 25 г;
майонез – 250–300 г;
зелень – по вкусу;
соль – по вкусу.

Как приготовить селедку под шубой по-новому:

Отправьте вариться морковь со свеклой и картофелем, предварительно тщательно вымыв и очистив овощи от кожуры. Сельдь нужно тщательно очистить от кожицы, а также удалить у нее все косточки. Особое внимание уделите форме, в которую будет закладываться салат. Этот рецепт приготовления селедки под шубой с желатином хорош тем, что блюду можно придать самые разнообразные формы.

Готовые овощи остудите, очистите и натрите на терке (можно нарезать мелкими кубиками при желании). Форма будет перед подачей переворачиваться (дно для удобства можно накрыть пищевой пленкой), так что складывать слои следует в обратном порядке. На дно выложите свеклу.
Желатин разведите в небольшом количестве воды и смешайте с майонезом. Дайте постоять пару минут, а затем как следует смажьте свеклу.

Далее выложите морковь, затем снова майонез. Очистите луковицу, нарежьте ее мелкими кубиками. Выложите лук, а сверху – нарезанную рыбу. Теперь снова смажьте майонезом. Осталось только выложить картофель, хорошо посолить его и как следует промазать майонезом. Теперь селедка под шубой с желатином должна схватиться и застыть. Отправьте форму в холодильник и оставьте минимум на пару часов (лучше всего на ночь). Перед подачей переверните форму и выложите на тарелку для подачи.
Можете украсить оригинальный салат зеленью или отварными яйцами.