Сырная лепешка готовится очень быстро. Ее не надо выпекать в духовке, нужна обычная сковорода и минимум ингредиентов. Лепешка будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Для приготовления сырной лепешки понадобятся:

сыр твердый – 100 г;
сметана высокой жирности – 2 ст. л.;
яйцо куриное – 2 шт.;
мука пшеничная – 3 ст. л.;
масло растительное – 1 ст. л.;
зелень любая – несколько веточек;
соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления сырной лепешки:

Яйца слегка взбить. К ним добавить сметану и пшеничную муку. Все хорошо перемешать. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в тесто.
Сыр натереть на средней терке и тоже добавить в массу. Перемешать так, чтобы сыр равномерно распределился. Налить в сковороду немного растительного масла, поставить на огонь и дать нагреться. Вылить сырное тесто в сковороду и распределить его равномерным слоем. Жарить на среднем огне в течение семи-восьми минут с одной стороны. Затем осторожно перевернуть лепешку. Удобнее всего это сделать, разрезав ее на четыре части и перевернув лопаткой каждую отдельно. Жарить с другой стороны тоже семь-восемь минут. Еще одно блюдо, на приготовление которого понадобится менее 30 минут, – быстрые сырные лепешки с ветчиной. Они выручат, если нужно быстро перекусить. Готовить лепешки можно с любой начинкой или вообще без нее.