Рецептов приготовления картофеля тысячи, но как его хранить дома, чтобы он не испортился?

1. Выберите при покупке или весной, при посадке поздний сорт картофеля.

2. Подготовьте сумку из ткани или мешок. Также подойдут картонные коробки и деревянные ящики. Главное, чтобы тара пропускала воздух и влагу.

3. Картофель всегда хранят в сухом прохладном, но главное - темном месте. Создать тень поможет плотная темная ткань. Оптимальная температура для хранения (507 градусов) наиболее достижима на лоджии, однако в морозы надо будет заносить картофель внутрь квартиры. На худой конец подойдет темный шкаф, только подальше от батарей.

4. Картофель не хранят вместе с другими овощами, исключением является свекла. Также спорным является вопрос о соседстве с яблоками.

5. Есть мнение, что от прорастания и гниения картошку могут защитить эфирные масла. Надо пропитать маслом тряпочку и положить в тару для хранения. Подойдут мята, розмарин, шалфей, лаванда. Тряпочку надо менять раз в три недели.