Сдобное дрожжевое тесто с правильным рецептом готовится всего 35 минут. Из такого теста идеально получаются сладкие румяные булочки с начинкой, или даже без нее. Замешивать же сдобное дрожжевое тесто совсем легко, ингредиенты требуются самые простые. Нам понадобится:

Молоко – 250 мл;
Подсолнечное масло – 100 мл;
Мука – 520 г;
Яйцо – 1 шт;
Сахар – 3 ст. л.;
Соль – 1 ч. л.;
Дрожжи быстрорастворимые – 1,5 ч. л.;

Как приготовить быстрое сдобное тесто для сладкой выпечки:

Переливаем в глубокую миску теплое молоко. Добавляем сахар, соль, подсолнечное масло. Вводим разом всю муку. Кладем дрожжи и яичный белок. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Когда тесто схватится, переносим его на рабочую поверхность и вымешиваем уже здесь. Тесто должно получится гладким и однородным. К рукам оно почти не липнет, но для удобства можно присыпать рабочую поверхность еще небольшим количеством муки. Теперь смазываем растительным маслом глубокую миску. Перекладываем в нее тесто. Ставим в заранее разогретую до 50°С духовку на 30 минут.