Курица по-китайски "Кунг-Пао" – необычное и очень вкусное блюдо, на приготовление которого уйдет совсем немного времени. Филе получается нежным и очень сочным, а пикантный соус добавляет свою изюминку. Для приготовления курицы по-китайски "Кунг-Пао" понадобятся:

филе курицы – 500 г;
крахмал – 1,5 ст. л.;
растительное масло – 3 ст. л.;
соевый соус – 4 ст. л.;
арахис – 40 г;
имбирь молотый – 0,5 ч. л.;
перец чили – по вкусу;
соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления курицы по-китайски "Кунг-Пао":

Арахис подсушить на сковороде и очистить от шелухи. Измельчить ножом.
Куриное филе помыть и обсушить. Затем нарезать тонкой соломкой.
Смешать курицу с крахмалом. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Обжарить кусочки филе на сильном огне.

Посолить курицу по вкусу. Добавить соевый соус, перец чили, имбирь и арахис. Хорошо перемешать и прогреть в течение пары минут. Переложить готовую курицу по-китайски "Кунг-Пао" на блюдо. Если под рукой есть грибы и курица, можно приготовить вкусный и быстрый ужин менее чем за 30 минут. За счет добавления сливок и быстрой жарки мясо получается не только вкусным, но и сочным.