Эти освежающие сочные ягоды, богатые витаминами B1, B6, фолиевой кислотой, каротином, клетчаткой - безусловный хит августовского стола в России. Но как не ошибиться с выбором? Расскажем о способах «по звуку»:

1. Ударьте по бочку арбуза ладонью - вы должны ощутить слабую вибрацию после шлепка. Это признак созревшего плода.

2. Щелкните по кожуре пальцами. Звук должен быть довольно звонким, даже звенящим. Чем звонче звук - тем лучше арбуз.

3. Если сжать арбуз и приложить к нему ухо - услышите слабый хруст.

Но есть и более явные признаки, чтобы распознать которые не нужен музыкальный слух. И самый яркий - светлое пятно на боку ягоды. Оно должно быть не белесым, а желтым. Яркими и контрастными должны быть и полоски, а кожура, если по ней поводить ногтем, не должна травмироваться.