Пицца из армянского лаваша с соусом на сковороде – это быстрая и очень вкусная еда. Рецепт простой, а начинка может быть самой разной. Лаваш для пиццы нужен тонкий армянский. Для приготовления ленивой пиццы понадобятся:

лаваш армянский – 1 шт.;
варено-копченая колбаса – 200 г;
сыр твердый – 100 г;
помидоры свежие – 2 шт.;
зелень – по вкусу;
чеснок – 1 зубчик;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 3/4 стакана.

Ингредиенты для соуса:

сметана – 200 г;
оливки – 10 шт.;
соленый огурец – 1 шт.

Пошаговый способ приготовления ленивой пиццы на сковороде:

Лист лаваша развернуть и с помощью тарелки вырезать два круга по диаметру сковородки. Твердый сыр и колбасу (лучше варено-копченую) измельчить на крупной терке и перемешать в отдельной миске. Часть тертого сыра отложить. Помидоры нарезать на тонкие кружочки из четвертинок.

Взбить молоко с яйцом. Смазать сковородку растительным маслом, положить первый круг лаваша, а на него – молочно-яичную смесь.
Поверх равномерно уложить половину натертого сыра, колбасу, чеснок, часть помидоров и зелень. Эту начинку накрыть вторым листом лаваша.
В течение одной минуты обжаривать пиццу на сковороде на среднем огне на одной стороне.

Аккуратно перевернуть пиццу на другую строну. Посыпать пиццу тертым сыром, добавить кусочки помидоров. Прикрыть сковороду крышкой и жарить еще одну-две минуты, пока не расплавится верхний слой сыра. Как приготовить соус Измельчить в блендере оливки и огурец, добавить сметану.

Подача к столу

Переложить пиццу на красивую тарелку. Нарезать пиццу на куски. Подавать в горячем виде к столу с соусом.