Манники можно готовить на кефире и молоке с самыми различными добавками. Манник с яблоками на кефире получается очень нежным и вкусным. А главное, этот десерт готовится очень быстро и из самых доступных продуктов. Оценят рецепт и те, кто интересуется выпечкой без добавления яиц. Необходимые ингредиенты: манная крупа – 1 стакан; пшеничная мука – 1 стакан; кефир – 1 стакан; сахар – 1 стакан; сливочное масло – 125 г; разрыхлитель для теста – 1 ч. л.; яблоки – 6–8 шт. Как приготовить манник на кефире с яблоками Манку залить кефиром, перемешать и оставить на несколько минут набухать. Яблоки помыть, очистить от сердцевинок, кожуру можно не снимать. Нарезать их небольшими ломтиками или кусочками. Высыпать в миску с манкой сахар. Растопить сливочное масло и вылить в миску, тщательно перемешивая. Затем добавляем в тесто муку, просеянную с разрыхлителем. Высыпать в тесто яблоки и снова тщательно размешать, чтобы они распределились равномерно. Подготовить форму для выпекания: смазать дно и стенки кусочком размягченного сливочного масла, обсыпать манкой. Поставить форму с манником в духовку, разогретую до 180°C. Выпекать до сухой деревянной палочки и румяного верха. Готовый манник достать из духовки, дать ему остыть, а затем подать к столу.