Тушеная капуста относится к тем блюдам, которые можно приготовить буквально за 30 минут. Оно получается вкусным и сытным, а рецепт, который пришел из СССР и был очень популярен, под силу каждому. Подобную капусту подавали в столовых, делали дома. Необходимые ингредиенты: капуста – 1 маленький кочан или половина более крупного; морковь – 1 шт.; лук – 1 шт.; томатная паста – 1 ст. л.; растительное масло для обжаривания; соль, перец – по вкусу. Как приготовить тушеную капусту по рецепту из СССР Мелко нарежьте лук, выложите его в сковороду с разогретым маслом. Обжарьте до легкого подрумянивания. Добавьте измельченную морковь, пассеруйте. Капусту нарежьте, выложите в отдельную сковороду с маслом. Добавьте к ней зажарку лука с морковью, томатную пасту. Подсолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и тушите капусту, накрыв крышкой, около 15 минут.