Для того чтобы приготовить вкусный и плотный ужин для всей семьи необязательно долго стоять у плиты. Немцы придумали хороший рецепт, который сэкономит много времени. Сложное немецкое название гебакенес-хенхен представляет собой всем знакомую курицу с рисом, приготовленную с необычным подходом. Необходимые ингредиенты Куриная грудка – 400 г Подсолнечное масло – 250 мл Пшеничная мука – 125 г Крахмал – 1 столовая ложка Разрыхлитель – 2 чайные ложки Вода – 1150 мл Сахар – 100 г Винный уксус – 125 мл Чеснок – 2 зубчика Томатная паста – 3 столовые ложки Консервированный ананас – 100 г Сладкая паприка – 200 г Морковь – 100 г Лук-порей – 50 г Рис – 250 г Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Как приготовить курицу с рисом по-немецки Перец и лук нужно нарезать крупными кусочками. Сок с ананаса слить в отдельную посуду – он еще пригодится. Нарезать тонкими полосками морковь и мелко нашинковать чеснок. Приготовить кляр для курицы: смешать муку с крахмалом, разрыхлителем (1 чайную ложку), маслом (1 столовая ложка) и водой (150 мл) в однородное тесто. Куриную грудку тем временем приправить с обеих сторон солью и перцем и отложить в сторону. Приготовить соус: немного масла налить в глубокую сковороду, высыпать кусочки перца, кубики чеснока, а также лук-порей, полоски моркови и кусочки ананаса и обжаривать в течение 1,5–2 минут. Добавить 100 граммов сахара, 1 столовую ложку крахмала, 125 мл винного уксуса, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки томатной пасты и 60 мл ананасового сока. Все перемешать и тушить 2 минуты. Вылить в другую глубокую сковороду 200 мл масла. Пока сковорода нагревается, окунуть курицу в кляр. Когда масло нагреется, положить туда курицу и жарить в течение 8 минут – если она опустилась в масло полностью. Если курица в масле не полностью, то каждую сторону жарить по 4 минуты. По готовности выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. В кастрюле довести до кипения литр воды. Добавить соли. Когда вода закипит, бросить туда рис и варить на медленном огне 10-12 минут без крышки. Выложить на тарелку готовый рис, куриную грудку и сверху полить соусом. Несмотря на довольно много действий в рецепте, готовится все очень быстро, не более 30 минут, пишет портал "Еда".