Блюда, приготовленные из гречневой крупы, могут привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Гречка является гипоаллергенным продуктом. Она входит в состав диет, направленных на комплексное лечение и профилактику различных заболеваний. Индивидуальная непереносимость гречки – большая редкость.  Проблемы возникают только если съесть очень много гречневой каши". Клетчатка, содержащаяся в гречке, способна привести к вздутию и газообразованию. Следует помнить и о худших сочетаниях во время приема пищи. Так, при наличии проблем с кишечником, гречку не стоит есть вместе с мясными полуфабрикатами или жирной рыбой. Иногда из-за этого возникают брожение и ощущение тяжести в животе. Также эксперт поспешила предупредить, что гречневую крупу стоит не запаривать кипятком, а проваривать – тогда организм ее легче усвоит.  Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом/врачом