Замешиваем тесто на макароны быстрее на 20 %🍝

Тестомесильную машину непрерывного действия, позволяющую увеличить производительность автоматической линии изготовления макарон, разработали и запатентовали в НГТУ НЭТИ.
Исследования процесса замеса теста привели разработчиков к идее отказаться от возвратно-поступательного движения и для сохранения качества теста ввести неравномерное движение месильных валов (с периодическим изменением скорости). Разработанный механизм тестомесильной машины позволяет при сохранении качества теста увеличить производительность за счет повышения КПД привода на 20%.
👉 Соответственно, получить необходимый экономический эффект: большую производительность без дополнительных затрат на расширение производства.
🙍‍♀ Студентка магистратуры МТФ Арина Пелемешко создает 3D-модель новой версии механизма тестомесильной машины, проводит необходимые исследования и расчеты: изучаются новые возможности дальнейшего снижения потери энергии, уменьшения габаритных размеров привода машины при условии сохранения качества теста. #наукаНЭТИ
👁Читай подробнее на ДЗЕН: dzen.ru/a/Zfj9ewPJj3LVmW5-