Свиная рулька, тушенная со специями

Приготовьте вкуснейшую свиную рульку, тушенную со специями! Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Рецепт прост в исполнении, а результат удивит даже самых взыскательных гурманов. Узнайте, как приготовить сочную свиную рульку с ароматными травами и пряностями всего за 50 минут!

Время приготовления: 50 минут
Уровень сложности: Средний
Общее количество калорий: 430 ккал
Углеводы: 10 г
Белки: 40 г
Жиры: 25 г500 г свиной рульки
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 луковица, нарезанная кубиками
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка тимьяна
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки черного перца
300 мл мясного бульона

Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Деревянная ложка

В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.

Положите свиную рульку в кастрюлю и обжарьте со всех сторон примерно 5 минут.

Добавьте паприку, тимьян, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
Залейте мясо мясным бульоном так, чтобы оно было полностью покрыто. Тушите на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая.

Когда рулька станет мягкой, выньте ее из кастрюли и дайте постоять несколько минут перед тем, как нарезать на кусочки.

Подавайте горячим, с овощами по сезону или картофельным пюре.

Выбор мяса: Постарайтесь выбрать свежую свиную рульку без излишков жира. Это обеспечит блюду нежность и сочность.
Подготовка ингредиентов: Перед началом готовки убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и находятся под рукой. Это сэкономит вам время и позволит сосредоточиться на процессе приготовления.
Длительное тушение: Если у вас есть больше времени, вы можете увеличить время тушения до 60-90 минут. Это сделает мясо еще мягче и нежнее.
Использование свежего тимьяна: Для придания блюду более яркого аромата попробуйте использовать свежий тимьян вместо сушеного. Просто добавьте пару веточек вместе с другими ингредиентами.
Дополнительные специи: Экспериментируйте с различными специями и травами, такими как розмарин, орегано или чили. Это придаст вашему блюду уникальный вкус.
Подливка: После того как рулька будет готова, не выбрасывайте оставшуюся жидкость. Она может стать отличной основой для соуса или подливки к гарниру.
Гарнир: Попробуйте подавать свиную рульку с картофельным пюре, овощами на гриле или квашеной капустой. Эти сочетания подчеркнут вкус основного блюда.
Хранение: Если у вас остались остатки, храните их в холодильнике в герметичном контейнере. Блюдо можно разогреть на следующий день, и оно останется таким же вкусным.
Эти советы помогут вам создать идеальное блюдо, которое обязательно понравится вашим близким и друзьям! ИСТОЧНИК >>> 

Приятного аппетита!