— 500 граммов пшеничной муки
— 1 чайная ложка дрожжей
— 1 чайная ложка соли
— 300 мл теплой воды
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
Для опары:
— 300 мл теплой воды
— 100 граммов пшеничной муки
— 1 чайная ложка дрожжейДля приготовления опары смешайте теплую воду, муку и дрожжи в большой миске. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Оставьте опару на 1 час, чтобы она поднялась.
После того как опара поднялась, добавьте в нее оливковое масло и продолжайте замешивать тесто.
Добавьте муку и соль в тесто и замесите его до получения эластичной текстуры.
Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и разделите его на несколько частей.
Каждую часть раскатайте в прямоугольник и сверните в багет.
Сделайте надрезы на верхней части багета.
Сделайте надрезы на боковых частях багета.
Повторите эти шаги на всех остальных частях багета.
Надрезы должны быть равномерно распределены по всей поверхности багета.
Выпекайте багеты в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми. можно использовать различные ингредиенты, например:
— Сыр: натрите на терке твердый сыр и посыпьте им багет перед выпечкой.
— Помидоры: нарежьте на тонкие кружочки свежие помидоры и выложите их на багет перед выпечкой.
— Зелень: нарежьте свежую зелень (петрушку, базилик, кинзу) и посыпьте ею багет перед выпечкой.
— Масло: намажьте багет оливковым маслом или другим маслом перед выпечкой.
Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы создать уникальный вкус и дизайн вашего багета с чесноком.
Приятного аппетита!