Что добавить в котлеты для сочности — забытый ингредиент, который улучшает вкус. Вы когда-нибудь обращали внимание, что ресторанные котлеты или даже обычные покупные из магазина будто бы более сочные, обладают насыщенным вкусом? Они не становятся жесткими даже когда остывают. Как поварам удается этого