Раннеспелые сорта картофеля – это те, которые созревают и готовы к сборке раньше других.

Они обычно имеют более короткий период от посева до сборки, что позволяет получить раннюю урожайность – уже через 70-90 дней после посадки. Раннеспелые сорта картофеля отличаются более низкими требованиями к теплу и солнечному свету, поэтому они могут выращиваться в более холодных и коротких климатических условиях. Они также имеют характеристики, которые делают их более подходящими для использования в свежем виде, такие как нежная текстура и отличный вкус.