Я покажу как сделать зеркальное отражение на примере этих фруктов.

Откройте фотографию в фотошопе.
Для начала нам нужно выделить фрукты. Для этого используйте инструмент Лассо, его можно найти на панели инструментов.
Выделяем фрукты. Верхнюю часть можно выделять с белым фоном - ничего страшного. А вот нижнюю надо постараться выделить ровно, без лишнего фона, только фрукты. Так как эта часть будет ложиться под изображение фруктов и служить отражением.
Нажмите CTRL+C - чтобы скопировать выделенное изображение. После этого нажмите CTRL+V чтобы вставить изображение, оно автоматически появится на новом слое. Так мы продублировали изображение фруктов. Из этой копии мы и сделаем отражение.
Теперь нажмите на CTRL+T появится форма трансформирования. Нажмите на фрукты правой кнопкой мыши, появится меню - выберите пункт "Отразить по вертикали". Этим самым мы перевернули изображение.
Переместите отраженные фрукты вниз.
Далее нужно подставить их под фрукты которые наверху. Нажмите CTRL+T, появится форма для трансформирования. Подведите курсор к углу этой формы, вы увидите как курсор примет форму для поворота изображения. Теперь зажмите левую кнопку мышки и поворачивайте изображение. Поверните его чтобы оно встало ровно под фрукты, как бы служила их продолжением.
Теперь для этого слоя сделайте непрозрачность 40%, чтобы зеркальное отражение было реалистичным и немного прозрачным.
Далее мы плавно скроем нижнюю часть зеркального отражения. Создайте маску слоя для отраженных фруктов. Для этого в панели слоев есть специальная кнопка.
Теперь возьмите инструмент Градиент и настройте его так, чтобы он был переходом от черного цвета к прозрачному. Именно черный цвет скрывает изображение через маску.
Теперь тяните градиент снизу вверх. Зажатая клавиша SHIFT поможет сделать переход идеально ровным по вертикали.
На этом все. Зеркальное отражение готово.