Как порезать манго быстро и легко.

В первую очередь нужно проверить, зрелый ли фрукт. Цвет - не показатель: кожура бывает и зеленой, и красной, и желто-оранжевой, и даже фиолетовой. Нужно слегка сжать его в ладони или надавить пальцами, чтобы проверить, упругий ли он. Чем мягче - тем более спелый фрукт. Может помочь его запах - чем фрукт спелее, тем ароматнее.
Затем нужно положить манго на плоскую поверхность (лучше использовать тарелку, чтобы собрать выделяющийся сок) Точнее, придется его поставить, т.к. широкие бока идут вдоль широкой косточки, и именно их нужно будет отрезать. Помните, что в середине большая сплющенная косточка, поэтому возьмите острый нож и держа фрукт на ребре, срежьте бока.
Затем, держа мякотью вверх, маленьким ножом прочертить глубокую решетку. Будьте аккуратны, чтобы не прорезать кожуру. Далее нужно вывернуть кусок наизнанку и срезать кубики мякоти в тарелку. Затем добавить весь сок, натекший в тарелку при разделке.
Сначала нужно срезать кожуру маленьким острым ножом (или оторвать ее, если плод достаточно спелый), и затем срезать мякоть с косточки - просто пройдитесь вокруг косточки, пока не будет срезано как можно больше мякоти.