Предыдущая публикация
В Микашевичи
ДОМ, ГДЕ ПАХНЕТ КУЛИЧАМИ.
«Информ Прогулка» Галина Самуйлик 9.04.2015
Пасха - один из самых почитаемых и любимых праздников в каждой семье. С любовью и верой в сердце готовятся к Светлому Христову Воскресению и в семье Галины Ивановны и Николая Владимировича Курак, которые живут в Микашевичах. Конечно же, печь пироги умеет каждая хорошая хозяйка, но у Галины Ивановны куличи, да и любая выпечка, получаются отменными. Накануне Светлой Пасхи корреспондент «Информ-прогулки» побывала в гостях и лично оценила кулинарные способности хозяйки. И скажу вам, что сдоба оказалась очень вкусной и ароматной.
- Готовить надо с любовью, - делится секретом Галина Ивановна. - Если у хозяйки плохое настроение или плохо себя чувствует, за тесто лучше не браться.
Родилась и выросла моя собеседница в Синкевичах. Когда-то была в числе лучших спортсменок среди школьников Лунинецкого района. Окончив школу, сразу пошла работать пионервожатой в школу Малых Чучевичей. Здесь и состоялось знакомство будущих супругов. После женитьбы молодожёны отправились жить в Прибалтику. В Риге Галина окончила бухгалтерские курсы, работала экономистом-бухгалтером на одном из предприятий. За хорошую работу Николай был признан лучшим тружеником Латвии. Здесь прожили 13 лет, там же родились дети Дмитрий и Виктор. Но из-за неимения своего жилья всё-таки пришлось вернуться на родину.
В Микашевичах трудоустроились на «Спецжелезобетон». Николай - токарем, Галина - инспектором отдела кадров. Вскоре семье выделили квартиру. Спустя годы решили построить свой дом по ул.Школьной. Когда женился один из сыновей, квартиру оставили молодым, а сами переехали жить сюда. Практически живут на самой Рудне. До центра города далековато, но супруги уже привыкли. Магазин и автобусная остановка недалеко. А самое главное - чистый воздух, за огородом Волхва протекает. Есть где хозяйке развернуться и с цветоводством. Ведь одних только роз вокруг дома высажено более 30 видов. А недавно Галина Ивановна вступила в клуб пенсионеров «Вдохновение» Микашевичского филиала Лунинецкого ТЦСОН.
- Многому научилась в нашем клубе, - говорит собеседница. - Освоили цветочный дизайн в разных направлениях, плетение из газетных трубочек, ковриков из ветоши. А ещё занимаемся аэробикой, разучиваем танцы, поём, иногда готовим пиццу. Не пропускаю ни одного заседания, так как каждый раз изучаем что-то новенькое.
Печь вкусные пироги Галина научилась у своей мамы. С тех пор в магазине хозяйка покупает только батон, а сдобу всегда печёт сама. При этом любит проявить фантазию. Свой кулинарный опыт передала двум невесткам, учит вкусно готовить и пятерых внучат. Они любят погостить у бабушки и дедушки, потому что здесь всегда много вкусностей.
- Отменными получаются на дрожжевом тесте булочки, пирожки, пицца с различной начинкой, беляши с мясом, - рассказывает хозяйка дома. - На Пасху испеку несколько куличей, сделаю яйца-крашенки и приготовлю любимое блюдо моей семьи - запечённое в печке мясо и копчёную курицу. С праздником Пасхи хочу поздравить всех работников «Спецжелезобетона», участников клуба «Вдохновение» и всех жителей Микашевичей. Желаю крепкого здоровья, счастья и благополучия во всём! Христос воскресе!
http://www.inform-progulka.by/ru/215/mikashevichi/7267/Дом-где-пахнет-куличами.htm
Следующая публикация
Комментарии 1