САЛАТ «БУКЕТ СИРЕНИ» СОСТАВ: — яйца сваренные вкрутую — 6 шт.; — ветчина — 200 гр.; — лук репчатый — 2 шт.; — яблоки кислые — 2 шт.; — 100 гр. сыра — 400 гр. отварной куриной грудки — 1 пачка майонеза. — уксус, соль, сахар по вкусу Для украшения: — 4 шт. яичных белков; -сок свеклы — пучок петрушки и зеленого лука. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Салат выкладывать слоями: 1-й слой — яйца, натертые на терке (4 белка оставляем для украшения салата)+ майонез

2-й слой — порезанная небольшими кусочками ветчина;

3-й слой - очищенные от кожуры и нарезанные соломкой яблоки+ майонез

4-й слой — отварная грудка, нарезанная кубиками;

5-й слой — порезанный полукольцами, замаринованный лук (уксус+соль+сахар)+Майонез;

4-й слой — тертый на крупной терке сыр; Украшаем салат: Белки натереть на мелкой терке, разделить на две части: — одну часть подкрашиваем соком свеклы; Также для окраски можно использовать сок черники, облепихи, черной смородины. И аккуратно выкладываем белки чайной ложечкой на салат в виде веточек сирени. Не прижимайте белки ложечкой, чем они пышнее, тем красивее смотрятся. Стебли сделайте из перьев лука. Из петрушки сделать веточки и листики. Приятного аппетита!!!