Новогодний стол: сколько обойдется классика?

Приближается время праздников, и многие уже задумываются о меню. Традиционный салат "Оливье" – неизменный атрибут новогоднего застолья. По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), в 2025 году минимальная стоимость ингредиентов для приготовления этого любимого многими блюда на семью из четырех человек составит около 363 рублей.
Этот расчет основан на самых бюджетных вариантах продуктов: картофеле, маринованных огурцах, яйцах, вареной колбасе, консервированном горошке, луке, моркови и майонезе. Стоит отметить, что средняя цена такого набора по всем каналам продаж, согласно Росстату, оказывается выше – 618 рублей.
Эксперты АКОРТ подчеркивают, что в крупных сетевых магазинах цены на отдельные компоненты "Оливье" могут быть значительно ниже. Например, упаковка вареной колбасы весом 300 грамм в минимальной ценовой категории обойдется в 77 рублей, что на 55% дешевле средней стоимости по всем торговым точкам. Банка маринованных огурцов также может быть приобретена по более выгодной цене – минимум 132 рубля, что на 34% ниже среднерыночной.
Фото https://ru.freepik.com