10 ФАКТОВ О МАНГО

1. Название "манго" происходит от тамильского слово "mangkay" или "man-gay". Когда португальские торговцы поселились в западной Индии, они переняли название как "manga".
2. Дерево манго играет священую роль в Индии; это символ любви и некоторые считают, что дерево манго может исполнять желания.
3. В тропиках и субтропиках выращивается более 20 миллионов тонн манго. Индия - самый большой производитель манго.
4. Листья дерева манго считаются ядовитыми и могут быть смертельными для животных. Также не советуется сжигать дерево манго, так как ядовитые пары раздражают глаза и легкие.
5. Многие азиатские короли и знать имели свои манговые рощи, они были признаком высокого социального положения. Отсюда повелась традиция посылать в подарок плод манго.
6. Листья манго принято разбрасывать на свадьбах, чтобы пожелать жениху и невесте плодовитого брака (хотя, празднуют только рождение мальчиков, опять таки, развешивая листья манго у входа в дом.)
7. В зеленом манго больше витамина С, чем в спелом, а когда плод созревает, увеличивается количество бета каротина (витамина А).
8. Ботаническими родственниками манго являются кешью, фисташки, ямайская слива и ядовитый сумах.
9. Индусы в священные дни могут натирать зубы веточками манго.
10. Родина манго - восточная Индия, Бурма и андаманские острова.
Сушеный манго в своем составе содержит витамины А, В1, В2,В5, В6, В9, В12, С, D, в нем большое содержание каротина и 12 видов аминокислот, а также есть кальций, фруктоза,железо, фосфор.
Сухофрукт манго добавляют в салаты, готовят всевозможные десерты, сладкие блюда. Сушёный манго добавляют в мюсли, и там он служит натуральным заменителем сахара.
В 100 г продукта 1,48 г белков, 0,78 г жиров и очень много углеводов — 81,61 г.