5 способов быстро почистить духовку после запекания

Наверное, каждый из нас хоть изредка, но готовит что-то в духовке. Сейчас в принципе пошла некая мода на правильно здоровое питание. А в этом случае необходим духовой шкаф. Продукты, приготовленные в нем, сохраняют больше полезных свойств. И все здорово, но вот мыть потом духовку мало кто любит. Моя семья в том числе.

Поэтому я собрал 5 простых способов быстро почистить духовку подручными средствами. Каждый из них подходит для разных типов загрязнений: от свежих подтеков до пригоревшего жира.

1. Горячая вода и пар

Быстрый «мягкий» старт - Что делает: размягчает свежие остатки жира и пригоревшей пищи, облегчает механическую очистку. - Как применять: поставьте в холодную духовку глубокую жаропрочную миску с горячей водой (можно добавить 1–2 ст. л. уксуса или пару ложек лимонного сока). Включите духовку на 100–120 °C на 15–20 минут.

Отключите, дайте пару немного остыть, затем протрите влажной губкой. - Плюсы: быстро, без агрессивных средств; отличен при свежих загрязнениях.

2. Сода + вода

Универсальная паста для локальных пятен - Что делает: щадяще расщепляет жир и подпалённые пятна, подходит для эмалированных поверхностей. - Как применять: сделайте густую пасту из пищевой соды и воды (консистенция зубной пасты). Нанесите на пятна, особенно на дне и стенках, оставьте 15–30 минут, затем потрите губкой или неабразивной стороной скребка и смойте тёплой водой. Для застарелых пятен можно оставить на 1–2 часа. - Плюсы: доступно, безопасно для большинства духовок, не царапает.

3. Уксус + сода

Реакция для мощного отмывания - Что делает: химическая реакция усиливает эффект соды и помогает убрать застарелые пригорелости. - Как применять: посыпьте загрязнённые участки содой, затем распылите 6% уксус (или раствор 1:1 с водой) — начнётся шипение. Через 10–20 минут пройдитесь губкой или мягкой щёткой, затем протрите влажной тряпкой. При необходимости повторите. - Плюсы: эффективнее обычной пасты; быстрое видимое действие.

4. Лимон/лимонная кислота

Свежо и безопасно - Что делает: лимонный сок помогает растворять жир и придаёт приятный запах; в сочетании с паром действует эффективнее. - Как применять: выжмите сок 1–2 лимонов в миску с горячей водой или положите половинки лимона разрезом вниз. Поставьте в духовку и включите на 100 °C на 10–15 минут. После — протрите загрязнения. Для локальных пятен можно натереть лимоном и посыпать содой. - Для кого: тех, кто ценит запах и натуральность.

5. Соль + сода (механическая точечная чистка)

- Что делает: мелкозернистая соль в паре с содой — мягкий абразив для пригорелостей. - Как применять: смешайте мелкую соль с содой, посыпьте на сухую поверхность, слегка смочите и потрите губкой или тряпкой. Смыть тёплой водой. Не применять слишком сильно на чувствительной эмали. - Для кого: для локальной чистки пригорелых мест и поддонов.

Дополнительные советы для экономии времени и профилактики

- Работайте в перчатках, проветривайте кухню. - Не используйте металлические скребки на эмалированной поверхности — могут остаться царапины. - Снимайте и мойте решётки/противни отдельно (там часто помогает замачивание в горячей воде с содой или таблеткой для ПММ). - Регулярный лёгкий уход (раз в 1–2 недели) избавит от необходимости долгой чистки. - Чистите духовку в тёплом состоянии — свежие пятна удаляются легче. - Используйте подложки (одноразовые или многоразовые силиконовые) под жирные блюда, чтобы предотвратить подтёки. - Если у вас функция самоочистки (пиролит), пользуйтесь ею по инструкции — удаляет почти всё, но требует подготовки (удалите крупные куски, защитите край уплотнителя).

Итоговое заключение

Эти простые способы дают быстрый и безопасный арсенал для удаления свежих и частично застарелых загрязнений без агрессивной химии. Комбинируйте методы в зависимости от степени и места загрязнения, делайте лёгкий уход регулярно — и вам не придётся тратить часы на отчистку. Какой метод вы уже пробовали — или какой попробуете первым? Делитесь своими лайфхаками и историями в комментариях!