Как реанимировать засыхающие продукты?

Мы знаем с детства правило - хлеб выбрасывать нельзя! И вообще, любые продукты жалко отправлять в мусорку, согласитесь. Ну случилось так, забыли что какой-то овощ, фрукт или сыр лежит в холодильнике давно. Кажется, что они уже потеряли свои качества и пора их списывать на мусорку. Но не спешите!
Сейчас расскажу пару секретов как «реанимировать» засыхающие продукты.

ХЛЕБ

Хороший хлеб быстро черствеет и идет в лучшем случае на сухари. Но мало кто знает, что его можно легко реанимировать. Нужно просто напитать хлеб влагой, которую он потерял.
Можно погреть кусочки батона в микроволновой печи вместе с емкостью с водой. Обычно 45-50 секунд хватает.
Если есть духовой шкаф, то можно нарезать батон на кусочки и обернуть их влажным бумажным полотенцем. В духовке разогретой до 180 градусов 2-3 минут будет достаточно, чтобы освежить хлеб.

ОВОЩИ/ФРУКТЫ

Подсохшие огурцы, помидоры, морковку, яблоки и другие овощи и фрукты, надо поместить в холодную воду на 2 часа. Потом удивитесь, что продукты будут как, только что принесенные с рынка! Потом удивитесь

ЗЕЛЕНЬ

Листья салата можно немного смачивать водой перед отправкой в холодильник, чтобы дольше простояли. А если не успели, то положите их в прохладную воду и они вернут былую упругость.
Стебли петрушки и укропа надо поместить в емкость с холодной водой и добавить немного лимонного сока. Оставьте в холодильнике на час и за новой зеленью в магазин можно не идти.

СЫР

Засохшему твердому сыру тоже можно дать вторую жизнь. Просто оставьте его в простокваше или в теплом молоке на полтора часа.
Или же его можно потереть на терке и положить в морозильную камеру, а потом добавлять в пасту или в соусы.

ГОРЧИЦА

В подсохшую горчицу можно добавить сахар и капельку уксуса. И все тщательно перемешать.
А вот чтобы не испортилась томатная паста, как раз на крышечку можно нанести немножко горчицы.

Если вы понимаете, что просто не успеете съесть всё до окончания срока годности, положите продукты в морозилку. Таким образом можно сохранить овощи, фрукты, зелень, хлеб, мясные и рыбные изделия, включая красную икру, и многое другое. Кстати хлеб после заморозки становится ещё полезнее!

Вот такие маленькие секреты помогут сохранить продукты и ваш бюджет. Пользуйтесь на здоровье!

Конечно же, это не все секреты реанимации продуктов, наверняка я что-то забыл. Поэтому предлагаю вам в комментариях дополнить этот список