### Почему торт птичье молоко называется торт птичье молоко?

Торт «Птичье молоко» получил свое название от известного десерта, который, согласно мифологии, якобы кормил богов и наделял их неимоверной силой. В данном контексте «птичье молоко» символизирует нечто легкое, воздушное и необычайно вкусное.
Существуют несколько версий, как торт приобрел такое название. Одна из них связывает его с легкостью и нежностью текстуры, созданной благодаря воздушным белкам и крему. Торт действительно обладает невероятной легкостью и ощущается в вкусе как нечто неземное.
Кроме того, название может быть связано с идеей, что рецепт, как и сам торт, передавался из поколения в поколение, подобно тому, как мифическое молоко передавалось богам. В советское время данный десерт стал особенно популярным и стал символом кулинарного искусства, олицетворяя сладкое наслаждение, которое люди могли себе позволить.
Таким образом, название «Птичье молоко» говорит не только о вкусовых качествах торта, но и о его культурном значении, включая элементы мифологии и традиции.