### Почему белая капуста называется белая капуста?

Белая капуста получила свое название благодаря своему характерному цвету — светло-зеленому или белесому оттенку верхних листьев. Однако важно отметить, что «белая» капуста не всегда полностью белая. В природе встречаются разные оттенки, но именно светлые тона стали ассоциироваться с этим видом.
Наверняка, многие из нас замечали, что капуста имеет более светлую окраску по сравнению с другими видами, такими как красная или савойская капуста. Название помогает также различать эти виды и упрощает их идентификацию. Белая капуста ценится за свою универсальность и часто используется в кулинарии, особенно для салатов, фарширования и квашения.
Таким образом, название «белая капуста» отражает не только цвет, но и распространенность этого овоща в кулинарии.