Набор компонентов: 2 кг помидор; 1 кг капусты; 1 морковь; 1 болгарский перец; 3 дол. чеснока; 4 шт. лаврового листка; 2 укропных зонтика; 1 л воды; 2 ст. л. соли; 3 ст. л. сахара; 1 ч. л. уксуса; специи. Рецепт приготовления: Измельчить капусту и морковь, нарезать перец на полоски, а чеснок – на пластинки. Разместить в банке лавровый лист, укропные зонтики и специи. Плотными слоями расположить нарезанные овощи. Вскипятить воду, заранее прибавив соль, сахар, уксус. Наполнить емкости кипящим маринадом и закрыть, применяя крышку.

Цветная капуста с помидорами на зиму Такое интересное блюдо станет козырем на любом праздничном столе, привлекая всех гостей своим восхитительным ароматом. Этот вариант вкусной и полезной зимней закрутки в банках приятно удивит всех, кто попробует этот кулинарный шедевр. Список ингредиентов: 500 г томатов; 300 г капусты цветной; 1 перец сладкий; 3 дольки чеснока; 3 ст. л. уксуса; 110 г сахара; 35 г соли; 5 горошин перца; 5 гвоздик; зелень. Процесс приготовления по рецепту: Разделить соцветие капусты и залить рассолом, сделанным из воды и уксуса. Оформить дно банки зеленью и чесноком. Нарубить перец на дольки, проткнуть томаты зубочисткой. Заполнить банку слоями подготовленных овощей. Смешать воду со всеми специями, вскипятить и соединить с содержимым емкости. Закрыть, используя крышку, и ждать до полного остывания.

Помидоры, маринованные с капустой Мариновать помидоры с капустой в банке проще, чем может показаться на первый взгляд. Особенно, если воспользоваться проверенным рецептом, который станет самым любимым у начинающей хозяйки. Закуска в банках может храниться долгое время как в комнатных условиях, так и в кладовке. Набор составляющих заготовки: 1 кг капусты; 1 кг томатных плодов; 2 болгарских перца; 2 лука; 125 г сахара; 200 мл уксуса; 40 г соли; пряности. Пошаговый рецепт: Вымыть помидоры и нарезать их на дольки. Нарубить основной овощной продукт, нарезать перец в форме соломки, а лук – полуколец. Соединить все овощи и накрыть. Подождать, пока пропитается. Влить уксус, внести соль и сахар. Поварить все на плите 10 минут, включив небольшой огонь, после чего закупорить крышками.

Капуста с помидорами на зиму без стерилизации Отсутствие такой длительной процедуры, как стерилизация банок, делает процесс намного быстрее и приятнее. Для приготовления закуски в банках понадобится минимум продуктов, а количество зелени и специй можно варьировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Необходимые ингредиенты: 1 капуста; 2 кг томатов; 3 чеснока; 3 шт. лаврового листа; 9 л воды; 600 г сахара; 200 г соли; зелень и специи, ориентируясь на вкус. Рецепт создания блюда: Сложить в банку все желаемые специи и чеснок. Нарубить основной овощ, проткнуть помидоры зубочисткой. Утрамбовать все овощи слоями в банку. В воде положить соль, сахар и, вскипятив, держать 10 минут. Вливать рассол трижды в банку, сливая и проваривая каждый раз. В последний раз влить уксус и закупорить, используя крышку.

Соленые помидоры с капустой Для заготовки в банках помидоры с капустой понадобится небольшое количество необходимых компонентов и огромное желание получить вкусную закуску в банках. Это блюдо станет лучшим дополнением к мясным и рыбным блюдам. Список продуктов: 1,5 кг томатов; 100 мл уксуса; 1 капуста; 50 г сахара; 25 г соли; 4 шт. лаврового листа. Рецепт по шагам: В стерилизованные банки отправить слоями нарезанную капусту, перец, лист лавра, цельные помидоры и так чередовать до заполнения емкости. Залить содержимое кипятком и оставить настаиваться. Через 10 минут освободить банки от воды, которую подсластить, посолить и вскипятить. Наполнить рассолом банки и закрыть, используя крышки.

Очень вкусная капуста с помидорами на зиму Вкусовые качества закуски в банке настолько совершенны, что понравятся каждому человеку. Гости будут долго восхищаться этим блюдом и обязательно попросят поделиться рецептом. Аромат заготовки будет очень приятным и распространится по всему жилью. Для этого понадобятся следующие компоненты: 2 капусты; 2 кг помидор; 1 корень хрена; 100 г чеснока; 3 соцветия укропа; 1 л воды; 2 ст. л. соли; 4 шт. лаврового листка; листья хрена, вишни, смородины; по вкусу специи. Рецепт готовки: Нарезать основной ингредиент небольшими кусками. Распределить все овощи, зелень, листки растений, специи в банках в хаотичном порядке. Сделать маринад из сахара, воды и соли путем кипячения состава. Наполнить банки рассолом и закрыть.

Быстрый рецепт засолки помидоров с капустой Главное в приготовлении солений – это вкусовые качества, но одним из незаменимых условий рецепта также является и скорость. Используя самый скоростной метод приготовления, можно сделать вкусную и ароматную заготовку без особых усилий. Для этого надлежит подготовить: 9 л воды; 200 г соли; 600 г сахара; 300 мл уксуса; 1 капуста; 2 кг томатов; 1 чеснок; 4 шт. лаврового листа; специи по вкусовым предпочтениям. Техника приготовления: Нарезать главный компонент и вымыть томаты. Соединить воду с уксусом, посолить, подсластить, прокипятить 15 минут. Заливать в банку дважды, сливая и подогревая. Окончательно отправить в банку рассол и закрыть крышкой.

Помидоры с капустой, соленые в банках Посолить помидоры с капустой в банке очень просто. Такая оригинальная и яркая закуска в банках придется по вкусу каждому, благодаря высоким вкусовым качествам и приятному, пряному аромату. Компонентный состав: 1 капуста; 2 кг помидор; 50 г корня хрена; 3 чеснока; 50 г соли; 1 л воды; зелень, листки и специи по вкусовым предпочтениям. Поэтапный рецепт: Посолить воду и вскипятить ее. Нарубать кочан основного овоща большими кусками. Разложить слоями овощи. Внести все желаемые специи и зелень. Залив подготовленным рассолом, закрыть крышкой.

Правила хранения соленых и маринованных помидоров с капустой Помимо того, как правильно приготовить блюдо, необходимо еще и знать, как сохранить продукцию до самой зимы. Соленья необходимо хранить в холодных помещениях с температурой от 5 до 20 градусов, защищенных от попадания прямых лучей солнца. Для таких целей идеально подойдет погреб или подвал. В квартире закрутку в банке можно хранить в кладовке, а в крайнем случае в холодильнике на нижней полке.

Заключение Помидоры с капустой – один из самых удачных вариантов закуски. Приготовление консервации не будет вызывать негативных эмоций, особенно если использовать быстрые и простые способы приготовления. Заготовка в банке получается настолько вкусной, что вся семья обязательно попросит следующим летом закрыть побольше.