Способ приготовления: Помойте яблоки. Удалите из них сердцевину, нарежьте кубиками небольшого размера.Мелкими кусочками нарежьте подготовленную мякоть тыквы. Положите тыкву в таз, залейте водой и поставьте на слабый огонь. После того как вода закипит, начинайте добавлять небольшими порциями сахар, каждый раз добиваясь его полного растворения. Добавьте яблочные кубики, размешайте и варите на тихом огне 30 минут, снимая образующуюся пену.Порубите орехи и поджарьте их слегка на сковороде без масла. Вместе с корицей добавьте в варенье. Поварите варенье еще 20 минут. Простерилизуйте банки и разложите по ним тыквенное лакомство.Из пергамента вырежьте круги нужного размера и положите их на варенье. Нужно, чтобы они полностью его прикрывали.  Еще лучше пропитать пергамент спиртом.Закройте банки металлическими или полиэтиленовыми крышками.  После остывания уберите десерт в холодильник – хранить сделанное по данному рецепту лакомство можно только в прохладном месте. Такое варенье – десерт высшего класса, который никого не оставит равнодушным. Его теплый аромат согреет в зимние дни. К тому же это варенье очень полезно при анемии, для укрепления иммунитета.