Как хранить сушёную и замороженную зелень, чтобы сохранить аромат лета!

Зиму проще пережить, если дома пахнет летом! Но чтобы сохранить ароматную зелень, её важно не только правильно засушить или заморозить, но и правильно ХРАНИТЬ. Пропускаете этот шаг — и рискуете потерять половину вкуса!
Идеальные условия — стеклянная или фарфоровая банка с плотной крышкой. Пластик пропускает запахи, бумага пропускает воздух, а только плотная тара сохраняет всю пользу. Ставьте банки туда, где нет жары и солнечного света — никакой верхний шкафчик над плитой! Тогда ваши припасы сохранят весь вкус и витаминную силу.
Очень важно помнить: замороженная зелень живёт в морозилке до полугода. Потом — только в суп, вкус уходит. А засоленную в банке зелень храните максимум месяц, иначе будет неприятный запах и плесень. Заправки из зелени в масле — только в морозилке!
Россия всегда славилась щедростью огородов и умением хранить дары природы бережно и с душой, заботясь о каждом члене семьи. Всё в этом посте рассказано по материалам специалистов и советам Роспотребнадзора РФ.
Делитесь своими лайфхаками: как вы храните лето на полках зимней кухни? Оцените пост, чтобы ещё больше людей смогли сохранить свой урожай!"""