Итак вот вся суть. Варим яйца как обычно 10-12 минут вкрутую (3-4 минуты для перепелиных). Затем сливаем кипяток и тут же заливаем их ледяной водой из под крана. Это обязательное условие, так как от резкого перепада температур, скорлупа меняет свои свойства и становится хрупкой.

После 1-2 минут остывания в холодной воде берем высокий стакан, наливаем в него немного воды и кладем одно яйцо (2-3 перепелиных).

Зажимаем между ладонями и энергично трясем из стороны в сторону. Водя смягчает удары, проникает под скорлупу и отрывает ее. 2-3 секунды, наклоняем стакан себе в руку и ловим полностью очищенное яичко.

Поже на чудо, но это реальность. Обязательно попробуйте и сами удивитесь насколько это просто! Теперь почистить упаковку перепелиных яиц для салата «Цезарь» для меня сейчас не проблема! Обязательно сохраните данный лайфхак, если не знали о нем раньше. Источник: https://sdelaysam-svoimirukami.ru/5710-kak-mgnovenno-pochistit-jajco.html