САЛАТ "КАПРЕЗЕ" С ЧЕРРИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Очень нежно и вкусно! Идеальное сочетание продуктов!
Ингредиенты:
оливкового масла - 1/4 стакана
свежемолотого базилика - 1/4 стакана
моцарелла мини - 300 гр.
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
помидоры черри - около 2 чашек
бальзамического уксуса - 3 ст. л.
Приготовление:
1. Базилик промойте мелко измельчите. Смешайте масло и базилик в миске.
2. Добавьте моцареллу в базиликовое масло и приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте крышкой и дайте промариноваться в холодильнике не менее 30 минут.
3. Добавьте помидоры и бальзамический уксус к моцареллу и перемешайте. (*Если вам кажутся помидоры крупноваты, можно порезать их пополам).
4. Приправьте по вкусу большим количеством соли и перца, если хотите. Можно добавить для яркости несколько листиков базилика сверху. Подавайте салат из помидоров и сыра сразу.