Бутерброды со шпротами на черном хлебе

Ингредиенты:
Творожный сыр 5 стол.л.
Зелёный лук 10 гр
Яйца 1 шт.
Соль по вкусу
Черный хлеб 70 гр
Шпроты (12 рыбок) 110 гр
Укроп (Для украшения) по вкусу
Соленые огурцы 65 гр
Пошаговое приготовление:
Как сделать бутерброды со шпротами на черном хлебе с огурцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творожный сыр берите классический, без вкусовых добавок. Зеленый лук промойте и мелко нарежьте. Смешайте творожный сыр с зеленым луком. Добавьте соль. Если есть желание, можно слегка поперчить по вкусу.
Яйцо отварите вкрутую. Как правильно сделать это, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Отваренное яйцо охладите и очистите от скорлупы. Натрите яйцо на мелкой терке и добавьте в миску к творожному сыру и перемешайте смесь. Намазка готова.
Солёный огурец необходимо нарезать на очень тонкие слайсы. Я делала это с помощью овощечистки, поэтому у меня слайсы получились одинаковой толщины.
Чёрный хлеб нарежьте на небольшие тонкие ломтики. Размер ломтика должен быть такой, чтобы на нём уместились шпроты. Чтобы сделать вкус бутербродов ещё более ярким, можно предварительно слегка обжарить ломтики хлеба на сухой сковороде и очищенным от шелухи зубчиком чеснока натереть их со всех сторон.
Каждый ломтик хлеба намажьте подготовленным творожным сыром. Не жалейте намазки, она придаст закуске приятный сливочный вкус. На мои ломтики хлеба я накладывала по столовой ложке намазки с горкой.
Теперь необходимо скрутить огуречные слайсы спиралькой и выложить на бутерброды. Если складывать спиральки швом вниз, то они не раскрутятся.
Подготовьте шпроты к подаче. Я предлагаю отрезать хвостики и видимые плавники. Можно оставить рыбку и с хвостиком (он не будет чувствоваться в блюде), но лично я считаю, что это выглядит не очень красиво. На каждый бутерброд положите по две рыбки. Перед подачей украсьте бутерброды веточкой свежего укропа. Приятного аппетита!