📌 Какие специи бывают и для чего используются

Специи с древности используются для ароматизации пищи и в наше время добавляются в огромное количество блюд.
✅ В чем отличие специй от ароматных трав
Многие хозяйки не привыкли разделять понятия «специи» и «ароматные травы», хотя разница между ними есть. Специи — приправы для ароматизации пищи, приготовленные из семян, корней, плодов или коры растений. Травы — листья, цветы и стебли растений, используемые в кулинарии.
Как правило специи — это сушеные ингредиенты, травы же могут быть как сушеными, так и свежими.