Медная посуда по сравнению с керамической или деревянной была более надежной в быту, и поэтому с развитием обработки меди, постепенно керамическая посуда стала зменяться медной. Чтобы избежать вредного действия меди, внутреннюю поверхность сосудов лудили ( покрывание поверхности тонким слоем олова). Нередко лудили и наружную поверхность сосудов, на которую потом наносили гравированный или чеканный узор. В качестве гигиенического покрытия внутренней поверхности сосудов для холодной воды кубачинские медники использовали и вощение (воскование), что, возможно, являлось техникой, предшествовавшей лужению.

Медная посуда была достаточно дорогой, трудоемкой в изготовлении, и обилие такой посуды в доме со временем стало признаком зажиточности и состоятельности. Обработка меди Основным приемом обработки меди была выколотка изделия или его деталей из медного листа. Литые из меди изделия были редкостью, как, например, кубачинские котлы с фигурными изображениями. К ранним технологиям обработки меди надо отнести и клепку (формование и соединение частей изделий с помощью заклепок). Более поздними были приемы пайки меди латунью, серебром, оловом. При обработке меди использовались и другие приемы соединения нескольких частей посуды. Например, выгнутый поддон одного из разновидностей котла (в форме усеченного конуса) соединялся с другой частью с помощью зубцов, вырезанных по всему периметру детали и входящих в прорези, вырезанные на другой детали.

С присоединением Дагестана к России медники стали выезжать на заработки в города. Во второй половине ХIХ − начале ХХ века на дорогах Северного и Южного Кавказа можно было встретить бродячих мастеров-медников, за спиной которых в кожаном мешке были различной формы молоточки, наковаленки и инструменты для чеканки, гравировки и ремонта. Наиболее яркими школами обработки меди на Кавказе во второй половине ХIХ – начале ХХ века были дагестанские, азербайджанские (лагичская) и имеретинские (грузинские) традиции. Это были народные, сельские формы производства. В это же время развивается производство изделий из меди в городских мастерских. В растущих городах Кавказа стало работать много отходников и из Дагестана. Крупные центры в Дагестане В XIX – начале XX века в Дагестане известен ряд крупных центров обработки меди. В их числе село Кубачи, где со средневекового периода мастера занимались литьем котлов и светильников. Здесь же ковали и чеканили медь. На фоне оружейного и ювелирного дела эти отрасли кубачинского производства были малозаметны. Так, по материалам посемейной переписи 1886 года, из 376 мастеров медниками (литье и ковка) являлись всего 10 человек.

Изготовлением медночеканной посуды прославились в XIX веке также аварские мастера из селения Гоцатль, Ичичали. Мастера-медники работали и в других аварских селах – Гагатль, Корода, Чох, Согратль, Тлейсерух. Широко были известны лакские центры медночеканного дела: Кумух, Табахлю, Мукар, Хури, Кунди, Вильтах, Тулизма, Хурукра, Цовкра, Чара, Унчукатль. Центрами изготовления медной посуды в начале XIX века были кумыкские села – Нижнее Казанище, Каякент.