Ингредиенты:
• 30 мл лимонного сока
• 1,5 стакана сахара
• 180 г сливочного масла
• 6-12 штук сливы в зависимости от размера
• 1 стакан муки
• 1/3 стакана молока
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя

1. Для теста:
смешать 100 граммов сливочного масла с 0,5 стакана сахара. Залить предварительно прогретым молоком. Добавить яйцо, остатки молока, муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться достаточно жидким.

2. Для сиропа:
1 стакан сахара и сок половины лимона разогреть на сковороде. Когда смесь начнет принимать желтый оттенок, добавить 80 граммов сливочного масла.

3. Для выпечки используем формочки для кексов, смазанные сливочным маслом. Вылить сироп в форму, выложить в него предварительно очищенные сливы (по 1-2 половинки на одну форму, в зависимости от размера). Залить сверху тестом.

4. Выпекать 35 минут при температуре 160 градусов.

Очень интересный вариант выпечки, нежный и насыщенный, рекомендую.