Предыдущая публикация
Наталья Иванова Гид По Италии
18 окт 2020
Добавить в друзья
Гид По Милану, Гид по Италии: "Чем отличаются равиоли от тортеллини? ⠀ #Aзбука_кухни_мирa #кухня_мира_Р ⠀ Хотя и равиоли, и тортеллини из разряда итальянской пасты с начинкой, все таки это разные блюда. ⠀ Равиоли чаще всего прямоугольной формы с фигурно обрезанными краями. Форма равиоли может быть разной, тут нет особого регламента, но в основном они квадратные или прямоугольные. ⠀ Равиоли отличаются от пельменей тем, что они меньше по размеру и что начинка в них не обязательно мясная: может быть рыба, птица, просто зелень, грибы, овощи, фрукты, сладости, даже шоколад. ⠀ самые типичные начинки для равиоли – #рикотта и шпинат или, реже, мясо. ⠀ И все это #равиоли! Так что их можно в основном сравнить с украинскими варениками и польскими пирогами. ⠀ Равиоли отвариваются и подаются с соусом, либо обжариваются и добавляются в #суп или #бульон. ⠀ Интересно, что равиоли упоминаются в хрониках еще в XIII веке, и исторически считаются сицилийским блюдом. ⠀ Теперь сравним равиоли с тортеллини ⠀ Тортеллини происходят из самой, наверное, «вкусной» области Италии – Эмилии-Романьи. За право считаться родиной этого блюда борются города #Модена и #Болонья. ⠀ Что они собой представляют? ⠀ Тортеллини похожи на маленькие пельмени, чуть другого вида. ⠀ Это кусочки теста с отверстием посередине, основной начинкой которых, как и в пельменях, является мясо. ⠀ Но есть и некоторые другие варианты начинки - овощи, мясо или сыр. ⠀ Есть интересный рецепт #тортеллини, в составе которого входят такие #деликатесы Эмилии-Романьи, как #прошутто, #пармезан и #мортаделла! Варят их в бульоне из каплуна и в нем и подают. ⠀ Тортеллини также как и равиоли отваривают и подают в бульоне или в соусе. ⠀ Ну как разобрались с разницей? Пишите в комментариях ⠀ Больше секретов национальных кухонь читайте сегодня у моих коллег ⠀ 🇳🇱 Нидерланды @amsterdam_gid 🇺🇸 США @usa_russianfederation 🇹🇭 Пхукет @ok.phuket 🇪🇦 Испания, Страна Басков @mirbaskov"
www.instagram.com
Нет комментариев
Новые комментарии
Для того чтобы оставить комментарий,
войдите
или
зарегистрируйтесь
Следующая публикация
Закрыть
Русский
русский
English
Беларуская
ქართული
українська
Татар теле
Қазақ тілі
Հայերեն
O'zbek tili
Română (MD)
Azərbaycan dili
Română (RO)
Türkçe
Помощь
Сервисы VK
Mail.ru
Почта
Облако
Календарь
Заметки
Видеозвонки
VK Почта
ТВ программа
Погода
Гороскопы
Спорт
Ответы
Авто
Леди
ВКонтакте
Ещё
Войти
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить свой сервис для вас.
Вы можете принять их или настроить их самостоятельно.
Больше информации
Принять все
Настроить
Наталья Иванова Гид По Италии
Лента
Друзья
191
Фото
7 765
Заметки
980
Группы
214
Игры
2
Видео
Ещё
Музыка
Подарки
О себе
Информация Натальи Ивановой доступна только авторизованным пользователям.
Войти
или
зарегистрироваться
Все заметки
Фид
Наталья Иванова Гид По Италии
31 мар 2023
Угадайте, где сделано это фото?
...
Фид
Наталья Иванова Гид По Италии
12 окт 2022
Какая аватарка лучше?
6 участников
Результаты после участия
Фид
Наталья Иванова Гид По Италии
16 апр 2022
Воспоминание о событии 5 лет назад
Фид
Наталья Иванова Гид По Италии
поделилась темой
7 апр 2022
Делаем сами
Подборка для любителей креативной шнуровки...
06:27
Подборка креативной шнуровки
106 188 просмотров
12 комментариев
348 раз поделились
2.6K классов
Все заметки
Левая колонка
Все
С друзьями
Игры и приложения
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Войти
Зарегистрироваться
Нет комментариев