Предыдущая публикация
Наталья Иванова Гид По Италии
25 сен 2020
Добавить в друзья
Наталья: "Наш традиционный #вкусный пост по пятницам! ⠀ Сегодня пост будет не только #вкусным, но и экономным. Предложенное мною #блюдо будет состоять всего лишь из 3-5 очень недорогих #ингредиентов ⠀ Итак, сегодня готовим Ньо́кки (итал. gnocchi) — #итальянские #клёцки ⠀ Ньокки подают в качестве первого блюда в сочетании с #сыром, томатным #соусом, #песто или растопленным сливочным маслом. Их готовят из картофеля и муки. Иногда в тесто для Ньокки добавляют яйца. #Ньокки от этого получаются менее воздушные, но работать с ними несколько проще ⠀ Ингредиенты: ⠀ #Картофель – 500 грамм #Мука – 150 грамм #Соль – 1 чайная ложка без верха ⠀ Шаг 1 ⠀ 500 гр картошки запекаем или отвариваем в мундирах. Чистим, не остужая, и разминаем. ⠀ Шаг 2 ⠀ Добавляем 1 ч ложку соли без верха и замешиваем тесто, постепенно добавляя приблизительно 150 гр муки. Муки нужно добавить ровно столько, чтобы с тестом можно было работать. При этом стараясь как можно меньше месить тесто ⠀ Шаг 3 ⠀ тесто делим на 4 части, каждую часть раскатываем в жгут толщиной приблизительно 2 см и нарезаем Ньокки шириной приблизительно 2 см. ⠀ Шаг 4 ⠀ Ньокки уже можно варить и есть, но для того чтобы #соус лучше приставал к Ньокки, нужно сделать сверху вилкой насечки. ⠀ Шаг 5 ⠀ Ньокки можно заморозить или отварить свежими. Закладывать Ньокки нужно в кипящую воду и варить в большом количестве подсоленной кипящей воды до всплытия. ⠀ Шаг 6 ⠀ Можно подать Ньокки с любым итальянским соусом. ⠀ В #Италии часто ньокки просто выкладывают в сковороду с растопленным сливочным маслом, слегка обжаривают, посыпают твёрдым сыром и свежей петрушкой. Тут же снимают с огня и подают к столу. Блюдо это называется #gnocchi #piemontese или по-русски #Ниокки #Пьемонтские. ⠀ Кстати, у нас планируется прямой эфир из #Пьемонте, где мы собираемся рассказать о гастрономических традициях этого региона #Италии и большое внимание уделим #виноделию ⠀ #осенний_марафон_вина ⠀ Если хотите обогатить свою кулинарную книгу новыми #рецептами, то переходите по хэштэгам #Aзбука_кухни_мирa #кухня_мира_Н или читайте сегодняшние посты на аккаунтах: ⠀ 🇳🇱 Нидерланды @amsterdam_gid 🇨🇾Кипр @nataly_gid_kipr 🇷🇺 Россия @tv_projekt 🇷🇸 Сербия @tourserbia"
www.instagram.com
Нет комментариев
Новые комментарии
Для того чтобы оставить комментарий,
войдите
или
зарегистрируйтесь
Следующая публикация
Закрыть
Русский
русский
English
Беларуская
ქართული
українська
Татар теле
Қазақ тілі
Հայերեն
O'zbek tili
Română (MD)
Azərbaycan dili
Română (RO)
Türkçe
Помощь
Сервисы VK
Mail.ru
Почта
Облако
Календарь
Заметки
Видеозвонки
VK Почта
ТВ программа
Погода
Гороскопы
Спорт
Ответы
Авто
Леди
ВКонтакте
Ещё
Войти
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить свой сервис для вас.
Вы можете принять их или настроить их самостоятельно.
Больше информации
Принять все
Настроить
Наталья Иванова Гид По Италии
Лента
Друзья
191
Фото
7 765
Заметки
980
Группы
214
Игры
2
Видео
Ещё
Музыка
Подарки
О себе
Информация Натальи Ивановой доступна только авторизованным пользователям.
Войти
или
зарегистрироваться
Все заметки
Фид
Наталья Иванова Гид По Италии
31 мар 2023
Угадайте, где сделано это фото?
...
Фид
Наталья Иванова Гид По Италии
12 окт 2022
Какая аватарка лучше?
6 участников
Результаты после участия
Фид
Наталья Иванова Гид По Италии
16 апр 2022
Воспоминание о событии 5 лет назад
Фид
Наталья Иванова Гид По Италии
поделилась темой
7 апр 2022
Делаем сами
Подборка для любителей креативной шнуровки...
06:27
Подборка креативной шнуровки
106 189 просмотров
12 комментариев
348 раз поделились
2.6K классов
Все заметки
Левая колонка
Все
С друзьями
Игры и приложения
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Войти
Зарегистрироваться
Нет комментариев