Ингредиенты: Сухари из ржаного хлеба — 500 грамм (делала я и из обычного черного хлеба, квас получился очень вкусный); вода — 4 литра; дрожжи прессованные — 45 грамм; сахар — 200 грамм; смородиновый лист — 4-5 листов; мята — 5-7 листиков; изюм.

Пошаговый рецепт Нарежьте хлеб и подсушите сухари в духовке или на сухой сковороде. Сложите сухари в банку и залейте кипятком. Спустя 3-4 часа процедите квас через марлю. Обязательно сложите ее в несколько слоев. Добавьте сахар, дрожжи, мяту, листья смородины. Разлейте квас по бутылкам или банкам. Добавьте на каждый литр жидкости 4-5 изюма. Плотно закройте. Отправьте в холодильник на 2-3 суток.                                                                              Спустя указанное время домашний квас из хлеба. Пейте на здоровье