Благодаря колонке Оттоленги в Гардиан я попробовала изумительное варенье из граната. Это отличный соус к мясу, рыбе и прочим блюдам, а еще это просто нереально вкусная штука сама по себе. 250 гр. гранатовых зернышек (у меня такое количество натряслось из двух больших гранатов) 80 гр. мелкозернистого сахара 1½ ст.л. лимонного сока 1 ст.л. гранатового сиропа щепотка соли хлопья чили Все положить в кастрюльку, довести до кипения при средней температуре. Варить примерно 20 минут. Когда остынет, добавить немного воды (я добавила воды и лимонного сока).