Очистите батат от кожуры. 2 Нарежьте батат соломкой. Должны получиться палочки длиною 5-8 см. 3 Замешайте в миске оливковое масло со специями для картофеля. Можно заменить их солью или другой любимой приправой. 4 Перемешайте дольки в масле и выложите на противень, застеленный фольгой. Посыпьте батат сушеным розмарином. 5 Поставьте запекаться в разогретую духовку на 30-40 минут. Периодически проверяйте готовность батата — дольки за это время успеют стать мягкими и получить хрустящую корочку.