ИНГРЕДИЕНТЫ черёмуха 1,2 кг. сахар 1,4 кг. (1 ст.л. сахара на 1 литр воды.) лимонная кислота 0,75 ч.л. Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего компота из черемухи на зиму. Ставим на плиту 2 кастрюли, в которые налили по 3,5 литра воды и доведя до кипения высыпаем в каждую по 700 гр. сахара, перемешиваем и вновь доводим до кипения. Раскладываем 1,2 кг. свежей черемухи по трем стерилизованным трехлитровым банкам, соответственно по 400 гр. в каждую. Добавляем в каждую банку по 0,25 чайн.л. лимонной кислоты. Кастрюли с закипевшим сиропом снимаем с плиты и аккуратно разливаем его по банкам. Разлив сироп по банкам до самого верха сразу закрываем их стерильными крышками, после чего банки переворачиваем, проверяем на герметичность, прикрываем теплым пледом или одеялом и оставляем остывать на несколько часов.