Ингредиенты Перец острый - 12 шт; Кориандр молотый - 1 ст.л; Соль - 0.5 стакана; Чеснок - 250 грамм; Петрушка свежая - 1 пучок; Базилик фиолетовый - 1 пучок; Орехи грецкие - 0.5 стакана. Пошаговый рецепт с фото У блюд, приготовленных с использованием аджики, просто умопомрачительный аромат! Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах. Для приготовления аджики нам понадобятся следующие продукты: перец острый, чеснок, орехи грецкие, соль, кориандр, зелень петрушки и свежий базилик. Ингредиенты для аджики по-абхазски Промыть и разрезать перцы вдоль. Очистить их от семян и перегородок. Перцы острые Чеснок почистить. Чеснок Прокрутить перец и чеснок через мясорубку. Перец с чесноком прокрученные Прокрутить через мясорубку грецкие орехи. Добавить размолотые грецкие орехи Зелень промыть, обсушить, мелко порезать или тоже перекрутить через мясорубку и добавить в аджику. Добавить также соль и кориандр. Добавить соль Тщательно перемешать смесь, переложить аджику в баночку и поставить в холодильник, как минимум на 1 сутки, чтобы вкусы перемешались и обогатили друг друга. Выход — 0,8 литра. Хранить в холодильнике. Аджика в баночке Наша аджика по абхазски готова. Вкусной вам зимы!