#Кулинария #Наслаждениевкусом Ингредиенты Свинина - 1 кг Бекон - 100 г Огурцы соленые - 170 г Лук репчатый - 300 г Чеснок - 2 зубчика Сметана 15% - 200 г ‍Мука пшеничная - 1,5 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Лавровый лист - 1 шт Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 400 мл Соль - по вкусу как приготовить Курземес Строгановс Свинину, бекон, репчатый лук и соленые огурцы нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить. Разогрейте сковороду на сильном огне с растительным маслом и обжарьте в течение 3-4 минут до золотистого цвета, двумя одинаковыми порциями. Переложите обжаренное мясо из сковороды в миску. В этой же сковороде обжарьте бекон 2-3 минуты на среднем огне В сковороду добавьте нарезанные лук, огурцы и обжарьте, на среднем огне, 4 минуты, время от времени, помешивая. Добавьте чеснок и пшеничную муку, продолжайте обжаривать еще 1 минуту, на среднем огне. В сковороду добавьте сметану, воду, соль, перец, лавровый лист и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, выложите, предварительно обжаренное мясо. закройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. Подавайте курземес с картофельным пюре, гарниром из овощей, рисом или макаронами.