#Кулинария #Наслаждениевкусом ИНГРЕДИЕНТЫ Для заправки: масло оливковое - 2 ст.л. лимонный сок - 1 ст.л. горчица столовая - 1 ст.л. чеснок (зубчик) - 1 шт. базилик свежий (3 веточки) - 1 пучок(а) перец чёрный молотый соль Для салата: тунец консервированный - 240 г перец болгарский красный - 1 шт. фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 200 г лук репчатый - 1 шт. яйцо - 1 шт. вода питьевая - 2 ст.л. масло растительное - 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Из банки с тунцом слить жидкость и выложить в большую миску. Вилкой разделить рыбу на мелкие кусочки. Нарезать лук тонкими полукольцами и залить горячей водой. Добавить лимонный сок и щепотку сахара. Остывшую воду слить, лук выложить в миску. Добавить болгарский перец, нарезанный тонкими полосками. Поместить в кипящую воду стручковую фасоль и довести до кипения, варить до готовности. Затем воду слить и фасоль охладить. Пока остывает фасоль, приготовьте яичный блинчик. В отдельной ёмкости смешать вилкой; 1 яйцо и 2 ст. ложки воды. Добавить щепотку соли и молотый перец, перемешать. На разогретом масле, обжарить яичный блинчик (Ф=24) с двух сторон. Готовый и охлажденный яичный блинчик нарезать полосками и выложить в миску. Приготовим заправку. Листья базилика и чеснок, мелко нарезать. Соединить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок и базилик. Добавить по вкусу соль и молотый перец. Хорошо перемешать. Выложить салат в сервировочное блюдо. Полить подготовленной заправкой и украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!